RESEPI NASI AYAM

Salam.. Kali ini aku sertakan resepi yg cukup senang tapi lazat iaitu Nasi Ayam. So kat bawah nilaa bahan2nyer...

BAHAN-BAHAN

2 Pot beras, untuk lagi sedap gunakan 1 pot beras basmathi dan 1 pot beras biase..

1 ekor ayam

Untuk Bahan Tumis (nasi & ayam)

1/2 ekor ayam (ataupun amek leher, kaki, lemak2 sket2..)
2 sudu minyak sapi
1 pek kecil serbuk sup adabi
bunga lawang n kulit kayu manis
bawang merah (agak2 jer)
bawang putih (pon agak2..)
1 inci halia
2 helai daun pandan

*** blenderkan bawang merah,halia n bawang putih n bahagi kpd 2, 1 utk nasi n lagi 1 utk sup

Bahan utk perap ayam
3 biji bawang putih
1/2 jari halia
2 sudu besar madu
2 sudu besar sos tiram
sedikit lada hitam n garam secukup raser..

Bahan sos lada
10 biji lada merah yg dibuang biji (if nak lagi pedas, tmbh sket cili api)
2 biji tomato
4 sudu besar gula
sedikit garam
2 sudu besar cuka makan

Hiasan/ salad
Salad, timun, tomato, daun sup n daun bawang bawang goreng

CARA-CARA

Didihkan air, masukkan halia yg diketuk ke dlm peruk, bila dah mendidih masukkan ayam yg 1/2 ekor yang telah dipotong kecil2 untuk dijadikan stok ayam.

Cuci beras dan toskan , kemudian masukkan ke dalam periuk nasi dengan daun pandan sekali.
Sementara itu, panaskan minyak n minyak sapi, masukkan bunga lawang n kulit kayu manis, tumiskan bahan yg diblender tadi sehingga wangi, then masukkan 1 1/2 sudu besar serbuk sup adabi, bila dah garing sket masukkan stock ayam mengikut sukatan air dalam periuk nasi. Jgn luper masukkan sedikit garam n ajinomoto utk bagi raser lemak2 sket. Bila dah mengelegak tuangkan kedalam periuk nasi tadi, kacau sampai sebati n masak mcm biaser. bila dah dekat masak jgn luper kacau sedikit..

Untuk Sup nyer

Panaskan minyak, masukkan bahan blend tadi n bunga lawang n kulit kayu manis, 1 sudu besar serbuk sup adabi, tumis sampai garing. Sambil2 tu panaskan semula stok ayam tadi, then bila bahan tumisan dah wangi n garing, tuangkan ke dalam periuk stok ayam tadi. masukkan gula, garam, ajinomoto secukup raser. Tadaaa sup nyer dah siap!

Untuk Ayam

Sekarang kita proses ayamnyer pule.. hmm luper, memandangkan ayam kena perap so better buat utk ayamnyer dulu sebelum yg lain2 itu td yer.. ayam tadi dipotong 4, bawang putih dan halia ditumbuk lumat, perapkan bersama madu n sos tiram selama setgh jam. then goreng hingga coklat keemasan..

untuk sos lada
campur sume bahan2nyer then blend dgn air masak..

Dahh siapppp!!!hidangkan dgn salad tadi, sup, sos air lada..

PUTERAKU MUHAMMAD ADEEB ZAFRAN

Assalamualaikum buat sumer..bertemu lagi kita pada kali ini..cewahh..skema betul ayat aku, mcm hampeh jek..tulaa nak jadi cikgu tapi x dapat2.. muga2 ader gak rezeki untuk aku menjadi seorang guru walaupun lambat..

So, memandangkan tajuk entry aku kali ini "Puteraku Muhammad Adeeb Zafran" so aku nak citerlaa pasal puteraku ni.. Lebih kurang 6 bulan selepas kawin aku di sahkan mengandung anak pertamaku.. maser tu periodku dah lewat sebulan.. mula2 aku takut nak wat pregnancy test sbb aku takut resultnyer mengecewakan aku, namun aku dengan penuh berharap buat jugak test tu.. Alhamdulillah aku mengandung.. Aku cepat2 khabarkan berita gembira tu pada suamiku.. Suamiku tersenyum, sambil mengucapkan Alhamdulillah. Aku lalui tempoh mengandung seperti org lain, cuma aku agak bertuah sebab alahanku taklaa seteruk orang lain.. Cuma di akhir2 tempoh mengandung aku mengalami sakit pinggang dan sakit sebelah kaki ku yg agak teruk..

Pada 18/8 aku balik ke kg ku kelate untuk bersalin kat sane.. Due aku patutnyer 25/8/08. Aku selamat melahirkan puteraku pada jam 7.15 pagi 29/8/08, lewat 4 hari jer dari due.. Agak sedih sebab aku terpakse melahirkan puteraku tanpa ditemani saper2 memandagkan suamiku Enal ader kat Pasir Gudang.. Dah menjadi prosedur hospital kerajaan, hanya ibu atau suami sahaja yg dibenarkan utk menemani isteri.. Setelah melalui proses bersalin barulaa aku tahu betapa sukarnyer untuk melahirkan seorang insan bernama zuriat.. Aku dapat bayangkan kesakitan yang pernah di alami ibuku maser melahirkan aku dahulu.. Subhanallah..

Kesakitannyer mmg tak dapat aku gambarkan dengan kata2, aku dimasukkan ke labour room pada pukul 2pg, tetapi aku hanya bersalin pada pukul 7pg.. Benar kata org, kesakitan yg ditanggung melayang ntah ke maner apabila melihat saje wajah puteraku.. Alhamdulillah aku dan puteraku selamat.. Beratnyer masa lahir 3.0kg.. Enal hanye sampai ke hospital pada malamnyer, dengan penuh perasaan terharu suamiku telah mengazankan anakku buat kali kedua, kali pertama abangku yg sulung abe yani dah melaungkan azan ke telinga anakku memandangkan suamiku belum lagi sampai ke kelate time tu..


wajah pertama anakku..maser ni kat spital lagi..

RESEPI NASI AIR

Ujan-ujan ni perut asik bergendang bergendut jer.. Teringin pulak nak makan nasi air. Kalu kat kg mmg aku dah g cari kat Kb nasi air nyer, abes ni kat pasir gudang manerlaa nak cari. So utk puaskan hati aku wat sendiri nasi airnyer.. Wahh..sodapnyer nasi air aku..hehehe..masuk bakul angkat sendiri nampak gayanyer..Berselera anak aku adeeb makan nasi air aku..

So kat bawah ni aku sertakan resepi nasi air aku..So kpd saper2 yg teringin nak cuba kat bawah ni resepinyer..

NASI AIR

bahan2...

beras (of course ler..nama pon nasi air)
daging (ikut suka byk maner..)
ikan bilis
daun sup, daun bawang, bawang goreng
cili api
cuka
garam, gula, pak aji
hmmm..tu jer kot..

cara2 buat

utk nasi, masakkan nasi dgn lebihkan air (supaya nasiknyer lembik)
rebus daging sampai empuk.. bila dah empuk, kuarkan daging, airnyer di tambahkan dgn perasa, gula dan garam.. dagingnyer dihiris halus2..
ikan bilis di goreng..
utk air lada, tumbuk cili api sampai lumat then tmbahkan garam sket n masukkan cuka secukup raser..

cara makan..

sendukkan nasi ke dalam mangkuk atau pinggan, letak bilis goreng, daging, bawang goreng, daun sup n air lada..akhir sekali masukkan kuah (banyakkan kuah barulaa mengancam..). opss luper plak jgn luper perahkan asam limau..

utk sedapkan lagi bole masukkan kicap siam @ sos ikan @ sos sotong..
Taraaa..siap..!! yummy2..lazatnyer...aku luper nak amek gambarnyer..ader masa nnt aku upload....SELAMAT MENCUBA..

Buah hati mama muhammad adeeb zafran....

testing2..salam buat sumer..hmm, ni entry ku yg pertama.. yg tersenyum kat atas ni laa buah hati aku yg tersayang-muhammad adeeb zafran..hmm,sekejap jer maser berlalu, dah setahun 3 bulaan umurnyer.. bagaikan baru semalam aku bertarung nyawa utk melahirkan cahaya mata hasil perkongsian hidup dgn suami tercintaku Zainalabidin Bin sanudi...